Rue Vieille du Temple のパン屋さん

マレ地区のRue Vieille du Templeで見かけたパン屋さん。かわいいクッキーがいろいろ並んでいます。

「ダミエ」というクッキーを一つ買ってみました。

今の時代、もっと完成度の高いお菓子を、もっと手早く作る技術はいくらでもあるだろうに、そこを敢えてどこまでも手作りで勝負する、
その心意気に一票です。笑
小麦粉とバターの香ばしい匂い、しっとりさくさくの、どこか懐かしい味のするクッキーでした。